موقع أطباقي يوفر العديد من وصفات المطبخ العربي

أضيفي الماء بالتدريج، واستمري في التقليب حتى يتكون لديكِ خليط متجانس، ومن ثم أضيفي الملح، وقلبيهم وضعيهم جانبًا.

شكلي عجينة الكفتة لكرات متساوية الحجم وضعيها جانبًا.

ذوبي الزبدة في طنجرة موضوعة على نار متوسطة، ومن أضيفي كرات الكفتة، وقلبيها حتى تنضج تمامًا.

أضيفي خليط الطحينة، وخففي النار، واتركيها تغلي على نار هادئة.

ارفعي الطنجرة من على النار، واسكبي طحينية الكفتة في طبق التقديم وهي ساخنة، وقدميها بجانب الكفتة المشوية بالأسياخ.