إنّ ما يميز كل بلد عن الآخر هو العادات والتقاليد، وأكثر ما يخص هذه الميزة، هي المأكولات والأطعمة، لذلك قررنا في هذا المقال أن نجوب بلدنا الشقيق ليبيا في تحضير طبقها ذات المذاق المميز الذي يعرف باسم البازين، وهو طبق يصنع من دقيق الشعير، والماء، والملح، ويقدم مع صلصة الطماطم مع اللحم، ويُعدّ الطعام المفضل لديهم، خاصة في فصل الشتاء؛ بسبب مذاقه اللذيذ؛ ولأنّه يحافظ على دفء أجسامهم، لما يحتويه من سعرات حرارية مرتفعة، هيا بنا لنتعرف أكثر على طريقة إعداد هذا الطبق المميز.
طريقة عمل عجينة البازين
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلوغرام من الطحين الأسمر.
عبوة من معجون الطماطم.
لتر ونصف من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل البودرة الحارة.
نصف كيلوغرام من اللحم.
حبة من البصل المقطعة لقطع صغيرة الحجم.
مقدار من زيت الزيتون حسب الحاجة.
نصائح :
- يمكن استبدال الفلفل البودرة الحارة بالفلفل الأخضر الحار الطازج.
- يمكن استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من دقيق القمح
الطاقة | 340 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 72 غرامًا |
الدهون | 2.5 غرام |
البروتين | 13 غرامًا |