تعدّ الملوخية من الأطباق المنتشرة في الكثير من البلدان العربية، تتميز بقيمتها الغذائية العالية، وباحتوائها على عناصر غذائية تعود بالنفع على الجسم، مثل الحديد والصوديوم، يمكن تحضير الملوخية بطريقتين، فهناك الملوخية الورق، والملوخية المفرومة ناعماً، وفي هذا المقال سيتم بيان كيفية تحضير الملوخية الورق المجففة على الطريقة السورية، تابعي القراءة لتتعرفي على طريقة التحضير.
طريقة عمل الملوخية السورية
![طريقة عمل الملوخية السورية](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/fit727x484/طريقة-عمل-الملوخية-السورية.jpg)
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
![نصف كيلو غرام من الملوخية الورقة المجففة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/b/0/b27e7713-02d8-49f0-aa57-270b5ef12172.jpeg)
نصف كيلو غرام من الملوخية الورقة المجففة.
![رأس من الثوم المفروم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/b/3/bd7b0234-38a8-4cbd-b3f6-c6cf98c1dce9.jpeg)
رأس من الثوم المفروم.
![ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/d/c/dd03032a-c709-49cb-8a83-926de5b805fd.jpeg)
ملعقة صغيرة من دبس الفليفلة.
![ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/d/a/dc6022d3-ada0-4e0d-a673-2a010cc47241.jpeg)
ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.
![ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/7/6/769a336c-6e62-47f4-8464-48b5f85b317d.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/7/7/7d308f16-7c65-4b1c-99e5-21ed6df3a11f.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
![خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/5/f/58ac4167-f3f6-4588-a7db-88f0e4a68e07.jpeg)
خمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
مكونات سلق الدجاج
![ثلاث قطع من أفخاذ الدجاج.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/2/9/2a1a4a6b-9a6b-41be-a1eb-c2b6b006a6af.jpeg)
ثلاث قطع من أفخاذ الدجاج.
![حبة من البصل المقطعة إلى أرباع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/a/4/a3b7f8e0-496a-46fa-8cf8-d4243354ed07.jpeg)
حبة من البصل المقطعة إلى أرباع.
![ثلاث أوراق من ورق الغار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/0/b/01abd7ad-bd29-46b7-ab5d-cb3c8bde68f9.jpeg)
ثلاث أوراق من ورق الغار.
![ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/d/4/d7a39b8a-421d-4cfd-b3d0-d9a240a65f4e.jpeg)
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الحب.
![ملعقة صغيرة من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/2/2/28ef5731-2996-4330-aa7e-02379d81fbb4.jpeg)
ملعقة صغيرة من الملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 160غ من الملوخية
الطاقة | 237 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 6.6 غرام |
الدهون | 11.2 غرام |
البروتين | 27 غراماً |