موقع أطباقي يوفر العديد من وصفات المطبخ العربي

أضيفي إلى المكونات السابقة ملعقتين صغيرتين من الثوم المفروم، وملعقتين كبيرتين من صوص الصويا، وتبليها بالملح، والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثمّ قلبي المواد جيداً مع بعضها.

انقعي ثلاثة أرباع كيلو غرام من اللحم البقري بالتتبيلة السابقة لمدة ثلاثين دقيقة وضعيها في الثلاجة.

ثبتي في أسياخ خشبية أو معدنية قطعة من حبتين من البصل المقطع، ثمّ قطعة من اللحم، ثمّ قطعة من الطماطم، ثمّ اللحم، وهكذا حتى انتهاء الكمية.

اشوي الأسياخ لمدة دقيقتين على كل جهة حتى تنضج، ثمّ قدميها مباشرة.