ابحث عن أيّ وصفة!
موقع أطباقي يوفر العديد من وصفات المطبخ العربي
وصفات أضيفت حديثاً
المطبخ الخليجي
وصفة خطوة بخطوة
15 دقيقة 6 حصة
طريقة عمل مجدرة البرغل اللبنانية على أصولها
كوب من العدس البني.
كوبان من البرغل الأبيض الخشن.
5 حبات متوسطة الحجم من البصل مقطعة لجوانح.
ثلاثة أرباع الكوب من زيت الزيتون.
ملح حسب الرغبة.
رشة فلفل أسود.
المطبخ الشامي
وصفات منوعة
نصائح شيف أطباقي
إذا كان السمك جافًا بعد إخراجه من الفرن، يمكنكِ إضافة خليط مكون من الزبدة المذوبة والأعشاب بكميات متساوية، والقليل من عصير الليمون.
احرصي على وضع الماء المغلي على اللحم لسلقه، وذلك لأن الماء البارد يصعّب نضجها.
يُنصح بتتبيل الدجاج قبل الشواء مدة ليلة كاملة، إذ إن هذه الخطوة تجعل الدجاج يمتص النكهات تمامًا، كما تساعد على بقائه طريًا.
اشترك