موقع أطباقي يوفر العديد من وصفات المطبخ العربي

أحضري إناء مناسب الحجم، وضعي فيه الزبدة ثم أضيفي إليها البصل المفروم.

أضيفي الثوم المبشور إلى البصل عند ذبوله قليلًا.

أضيفي الجمبري والكالاماري وسمك الفيليه إلى البصل والثوم، وقلبي المكونات مع بعضها، ثم أضيفي إليها الجزر المقطع والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار.

تبلي الخليط بإضافة الملح والفلفل الأسود وجوزة الطيب والقرفة المطحونة والزعتر الأخضر الناشف وإكليل الجبل، واتركي المكونات تنضج على النار، وهي تحتاج إلى 15 دقيقة تقريبًا على نار هادئة.

أحضري طاجن التقديم واخلطي جزءًا من السي فود بجزء من كريمة الطبخ وقلّبيها مع بعضها، ثم ضعي باقي السي فود في الطاجن وأضيفي عليه باقي كريمة الطبخ.

أدخلي الطاجن إلى الفرن حتى يغلي الخليط بأكمله، وقد يأخذ ذلك 10 دقائق حسب درجة حرارة الفرن، ثم أخرجيه ليبرد قليلًا.

رشي الوجه بالموزاريلا ثم أدخليه الفرن مرة أخرى لتحمير الوجه.