وصفات متنوعة لعمل طحينة الكفتة

كيلو من اللحم الهبرة.

3 فصوص من الثوم.

حبة من البصل متوسط الحجم.

20 عرقًا من الكزبرة.

20 عرقًا من البقدونس.

قرن من الفلفل الأخضر.

ملعقة كبيرة من البهار المشكل.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

كوب ونصف من الزبادي.

ثلاث أرباع الكوب من الطحينة.

ربع كوب من عصير الليمون.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

حبة من البصل كبير الحجم مفروم.

فصان من الثوم المهروس.

للتقديم: صنوبر مقلي.