تعدّ المقلوبة من الأطباق الشهية الشعبية التي يقدمها المطبخ الشامي، يتم تحضيرها بإضافة الزهرة (القرنبيط) أو الباذنجان، أو بإضافتهما معاً، اخترنا لك في الآتي وصفة تحضير المقلوبة بالقرنبيط، تابعي القراءة لتتعرفي إلى طريقة التحضير.
طريقة عمل مقلوبة القرنبيط

وقت الطهي
90 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

كوبان من الأرز قصير الحبة.

أربع ملاعق كبيرة من الزيت.

رأس متوسط من القرنبيط (الزهرة) المقطع لزهرات.

حبتان متوسطتا الحجم من الجزر المقطع إلى شرائح.

حبتان متوسطتا الحجم من البصل المقطع إلى أرباع.

أربعة فصوص من الثوم.

نصف كوب من الحمص المسلوق.

كيلو من الدجاج المسلوق.

ثلاثة أكواب من مرق الدجاج.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكمون.

ربع ملعقة صغيرة من الكركم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل كوبين من مقلوبة القرنبيط
الطاقة | 439 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 62 غراماً |
الدهون | 10 غرام |
البروتين | 25 غراماً |