تمتاز الأسماك بأنها واحدة من أكثر الأطعمة فائدة بين الأطعمة التي نتناولها، فهي مليئة بالعناصر الغذائية، مثل: البروتين وفيتامين د، وأحماض أوميغا 3 الدهنية التي تغذي العقل والجسم، كما تحتوي على اليود والفيتامينات والمعادن التي يفتقر إليها أغلب الناس، وتكمن الفوائد الكبرى في السمك الدهني مثل: السلمون، والسردين، والتونة، والماكريل، وتُصنَع من السمك أطباق منوعة ومختلفة كثيرة، كما يُمكن أن يُزال منها الشوك وتؤخذ فقط الأجزاء اللحمية لصنع الأطباق المختلفة، ومنها طاجن سمك الفيليه مع الصلصات المتنوعة، وفي هذا المقال نعرض بعضًا منها.