يُعد المنسف من الأطباق التقليدية والشعبية المحبوبة في الأردن، وهو يقدم في جميع المناسبات، سواء أكانت مناسبة فرح، أم عزاء، وهو يتكون عادةً من اللحم، والأرز، ولبن الجميد، وخبز الشراك، وعلى الرغم من أنّ المتعارف عليه إعداد المنسف باستخدام اللحم، إلا أنّه في بعض الأحيان يمكن طهيه بالدجاج، وفيما يأتي سنتعرف على طريقة إعداد منسف الدجاج.
تحضير منسف الدجاج
وقت الطهي
120 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
8 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات تحضير الدجاج
دجاجتان منظفتان ومقطعتان إلى 8 قطع.
حبتان من البصل المفروم.
رشة من الهيل المطحون.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
رشة من الكاري.
ماء حسب الحاجة.
مكونات تحضير الأرز
3 أكواب من الأرز المصري.
ملح حسب الرغبة.
فلفل أبيض حسب الرغبة.
رشة من الكركم.
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ماء حسب الحاجة.
مكونات تحضير صلصة اللبن
كيلو من اللبن.
كوبان من مرق الدجاج.
ملعقة كبيرة ونصف من الطحين الأبيض.
رشة من الملح.
رشة من الهيل المطحون.
رشة من الفلفل الأبيض.
رشة من الكركم.
مكعب من مرق الدجاج.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لحصة واحدة من المنسف
الطاقة | 1130 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 178 غرامًا |
الدهون | 13 غرامًا |
البروتين | 67 غرامًا |