يُعد المنسف من الأطباق التقليدية والشعبية المحبوبة في الأردن، وهو يقدم في جميع المناسبات، سواء أكانت مناسبة فرح، أم عزاء، وهو يتكون عادةً من اللحم، والأرز، ولبن الجميد، وخبز الشراك، وعلى الرغم من أنّ المتعارف عليه إعداد المنسف باستخدام اللحم، إلا أنّه في بعض الأحيان يمكن طهيه بالدجاج، وفيما يأتي سنتعرف على طريقة إعداد منسف الدجاج.