تعد جبنة الريكوتا من أحد أصناف الأجبان التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، كطبق اللازانيا، والبيتزا، وتتميز بمذاقها المائل إلى الحلاوة وقوامها الدسم، وتعد غنيّة ببعض المعادن، والفيتامينات، إلى جانب مصادر الطاقة؛ كالكربوهيدرات، والبروتينات المفيدة للجسم، ويمكنكِ سيدتي أن تُعدّي أشهى الوصفات من هذه الجبنة، مثل وصفة طاجين الريكوتا الذي يعد من الوجبات التونسية اللذيذة والمغذية، وفي هذا المقال سنقدّم لكِ طريقة عمل طاجين الريكوتا بوصفات سهلة وبسيطة.