الكباب المشوي وهو من الأطعمة الصيفية المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي يتم إعدادها بشكل شائع لدى الأشخاص، ولا يزال يتمتع بشعبية كبيرة، فهو من ألذ الأطعمة التي يتم طهيها على الشواية الخارجية بواسطة سيخ معدني يتأثر بالحرارة الكافية داخل الكباب لطهي اللحم وإبقائه طريًا مع المحافظة على خواصه الغذائية، ويمكن أن يُجهز الكباب من أي نوع من اللحوم والدجاج الممزوجة بألذ التوابل المجهزة مسبقًا والتي تضيف النكهة المميزة والطعم اللذيذ المحبب لدى الناس، لذا سنتحدث في هذا المقال عن بعض وصفات الكباب المشوي التي ستنال إعجابكم.
طريقة تحضير مشاوي الكباب
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
15 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كيلو لحم ضأن أو لحم بقري مفروم.
ملعقة صغيرة ونصف من الملح.
ثلاث ملاعق صغيرة من السماق.
ملعقتان صغيرتان ونصف من رقائق الفلفل الأحمر الحار.
ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
ملعقة كبيرة من معجون ثوم الزنجبيل.
ملعقة كبيرة إلا ربع من الفلفل الأسمر المطحون.
ملعقتان صغيرتان ونصف من الكمون المحمص والمطحون.
رشة قرفة حسب الرغبة.
نصف حبة من البصل مقطعة لقطع صغيرة الحجم.
كوب وثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي.
خمس ملاعق كبيرة الحجم من البقدونس المفروم.
ست ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
أربع حبات من فصوص الثوم الطازجة.
نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم البودرة.
بصلة حمراء المقطعة لشرائح طولية.
حبة من الطمام المقطعة لشرائح.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
نصائح :
- يمكن استبدال السماق ببذور الرمان المجففة المطحونة وبنفس الكمية.
- يمكن استبدال الفلفل الأسمر بالفلفل الأخضر الطازج.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من لحم الضأن المفروم
الطاقة | 282 سعرة حرارية |
الكربوهيدرات | 0.30 غرام |
الدهون | 23 غرام |
البروتين | 17 غرام |