الكبة السفرجلية هي واحدة من بين 55 نوعًا من الكبة التي تشتهر بها مدينة حلب السورية، فالكبة السفرجلية من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ الحلبي، وقد سُمِّيَت بالسفرجلية نسبًة لمكوّنها الأساسيّ؛ السفرجل، أما بالنسبة لمذاق هذه الكبة، فهو بين الحلو والحامض، وفي هذا المقال نقدّم لكِ سيّدتي طريقةَ تحضير الكبة السفرجلية على أصولها بأكثر من وصفة لتزيّني بها سفرتكِ.[١]
المراجع
- ↑ موقع طريقة (18/8/2015)، "طريقة عمل كبة سفرجلية حلبية"، طريقة، اطّلع عليه بتاريخ 19/5/2021. بتصرّف.
