تعد الكمّونية من الأطباق الشعبية والتقليدية التي تنتشر في البلاد العربية خاصة في بلاد المغرب العربي وتونس، إذ إنه منتشر التحضير فيها بنسبة كبيرة، كما أنّ الكمونية من الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها في جميع الأوقات والمناسبات، ويمكن تناولها مع العديد من الأطباق الرئيسية، ومن الجدير بالذكر أن طريقة إعداد الكمونية تختلف من بلد إلى آخر، ومن وصفة إلى أخرى؛ فالبعض يطبخ الكمونية بالكبدة سواء كبدة دجاج أو بقر أو غير ذلك، والبعض يطبخ الكمونية باللحم، أو بالبرغل أو بفواكه البحر، والكثير من الوصفات الأخرى، ويحتوي هذا الطبق على الفائدة الكبيرة والعناصر الغذائية القيمة، مثل الحديد والزنك والفيتامينات والبروتينات، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة تحضيرها بشكل بسيط ولذيذ.