يُعدّ الفلافل من أكثر المقبلات انتشارًا وشعبيةً لدى الكبار، والصغار على حدٍ سواء، ويتم تناوله في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، ويُطلق عليه في بلاد الشام اسم الفلافل، أما في مصر والسودان فيُسمّى بالطعمية، وهو يُحضّر من الحمص المطحون أو الفول المطحون أو من دمج الحمص والفول معًا، بالإضافة إلى المنكهات الأخرى التي تُضفي على الفلافل طعمه ونكهته المميزة، وعادةً ما يُقدَّم مع الخبز أو على شكل سندويشات إلى جانب طبق الحمص، وصلصة الطحينية، والمخللات، والسلطة الخضراء، وفي هذه المقالة نُقدم لكِ طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم الفلافل، ألا وهي فطيرة الفلافل، فتابعي القراءة معنا للتعرف على كيفية إعدادها، ولتبهري عائلتكِ بطبقٍ مميز.
طريقة عمل فطيرة الفلافل اللذيذة
وقت الطهي
10 دقيقة
عدد الحصص
24 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات العجينة
3 أكواب من الطحين.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية الناعمة.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
ربع كوب من الزيت.
كوب من الماء الدافئ.
24 قرصًا صغير الحجم من الفلافل (للحشوة).
مكونات الصلصة
ربع كوب من الطحينية.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من الماء.
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
رشة صغيرة من الملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غم من الفلافل
الطاقة | 333 سعرًا حراريًا |
الكربوهيدرات | 31.8 غرامًا |
الدهون | 17.8 غرام |
البروتين | 13.3 غرام |