يُعدّ الفلافل من أكثر المقبلات انتشارًا وشعبيةً لدى الكبار، والصغار على حدٍ سواء، ويتم تناوله في وجبة الإفطار أو وجبة العشاء، ويُطلق عليه في بلاد الشام اسم الفلافل، أما في مصر والسودان فيُسمّى بالطعمية، وهو يُحضّر من الحمص المطحون أو الفول المطحون أو من دمج الحمص والفول معًا، بالإضافة إلى المنكهات الأخرى التي تُضفي على الفلافل طعمه ونكهته المميزة، وعادةً ما يُقدَّم مع الخبز أو على شكل سندويشات إلى جانب طبق الحمص، وصلصة الطحينية، والمخللات، والسلطة الخضراء، وفي هذه المقالة نُقدم لكِ طريقة جديدة ومبتكرة لتقديم الفلافل، ألا وهي فطيرة الفلافل، فتابعي القراءة معنا للتعرف على كيفية إعدادها، ولتبهري عائلتكِ بطبقٍ مميز.