المسقعة أو المنزّلة يعود سبب التسمية إلى كلمة "مسقعة"؛ أي باردة حيث تقدم في أغلب الأحيان باردة، والمكّون الرئيسي فيه هو طبقات من الباذنجان، وهي من أشهى الأطباق العربية، ولها العديد من طرق التحضير التي تختلف من مكانٍ لآخر، ومن الممكن أن يضاف له العديد من الخيارات، مع اللحم أو بدون، ومع أنواع مختلفة من الخضروات، وتقدم ساخنةً أو باردة، وفي هذا المقال قمنا بتحضير طرق المسقعة بالخضار لتتعرفي عليها.[١]
المراجع
- ↑ سوريانا (2019)، "المسقعة بين بلاد الشام و اليونان"، سوريانا، اطّلع عليه بتاريخ 5/5/2021. بتصرّف.
