المقلوبة أكلةٌ فلسطينيةٌ أصيلة تتكوّن من طبقاتٍ من الأرز والخضار المشكلة المقلية، ويضاف لها الدجاج أو اللحم، وهي من الأكلات القابلة لإضافة أو الاستغناء عن أي نوعٍ من المكونات الأمر الذي يجعله من الأطباق الشعبية والبسيطة التي يحبها كافة أفراد العائلة، وفي هذا المقال سنقدّم لكِ وصفتين لذيذتين لمقلوبة الباذنجان باللحم.