وصفات خرشوف دايت

1. ضعي في وعاء ملعقة كبيرة من الزبدة، مع ملعقة كبيرة من الطحين، واخلطي المكونات جيداً، ثم ارفعي الخليط على النار وقلبيه جيداً ليصبح لون الطحين ذهبي.
2. أضيفي أربعةَ أكواب من مرق الدجاج، وقلبي المكونات معاً لتحصلي على خليط ناعم، ثم ضعي أربع حبات من الخرشوف المقطع مكعبات صغيرة، وقلبي المكونات، ثم اتركيه على النار لمدة عشرة دقائق.
3. أخفضي النارَ، ثم أضيفي كوب من الكريمة السائلة، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض، وقلبي المكونات قليلاً ولاتدعي الخليط يغلي.
4. أحضري طبقاً التقديم وضعي فيه الشروبة، ثم أضيفي ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ثم قدميها.

1. ضعي في وعاء على النار أربع حبات من الخرشوف مع كمية من الماء واسلقيه جيداً، ثم ارفعيه عن النار واتركيه.
2. ضعي في وعاء نصف كوب من الصنوبر، مع ثلث كوب من البقدونس المفروم، وثلث كوب من النعناع الطازج المفروم، ثم ضعي أربعة فصوص من الثوم المهروس.
3. أضيفي ثلث كوب من زيت الزيتون ، وقلبي المكونات معاً، ثم أحضري أربع حبات من قلوب الخرشوف، ثم أحشي كل حبة بخليط الثوم والأعشاب، وغلفي كل حبة بورق القصدير.
4. أحضري صينيةَ الفرن، وضعي فيها حبات الخرشوف، ثم أدخليها إلى الفرن، واتركيها لمدة عشرين دقيقة على درجة حرارة مئة وخمسة وسبعين درجة مئوية.
5. أخرجي الصينية من الفرن، ثم ضعي حبات الخرشوف في طبق التقديم ثم قدميها.

طريقة تحضير الحشوة

1. ضعي في وعاء على النار ملعقتين كبيرتين من زيت النباتي، ثم أضيفي حبة من البصل المفروم وقلبيها جيداً.
2. أضيفي نصف كيلو غرام من اللحم المفروم، وقلبي المكونات، واتركيها على النار حتى تنضج، ثم تبلي الخليط برشة صغيرة من الملح، ورشة صغيرة من الفلفل الأسود، ثم أضيفي رشة صغيرة من الهيل.
3. أضيفي ربع كوب من الصنوبر المقلي، وقلبي المكونات جيداً واتركيها جانباً.

طريقة تحضير

1. ضعي في وعاء على النار خمسمئة غرام من الخرشوف، وإقليها جيداً من جميع الجهات حتى تتحمر ثم ارفعيها عن النار.
2. ابدأي بحشو الخرشوف بالحشوة المحضرة سابقاً، ثم أحضري البايركس وصفي حبات الخرشوف فيها، ثم وزعي عليها ثلاثة أكواب من مرق اللحم مع عصير نصف حبة من الليمون.
3. غلفي البايركس بورق القصدير، ثم ادخليها إلى الفرن لمدة خمسة عشر دقيقة، ثم اخرجيها من النار وقدميها.