تعد المسبحة من المقبلات الجانبية اللذيذة والمشهورة كثيرًا في بلاد الشام، إذ أنها تختلف في طريقة تحضيرها من دولة لآخرى، فتتميزبمكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها، فتعتمد بشكل أساسي على الحمص المسلوق والطحينية وزيت الزيتون. يمكن تقديم المسبحة كوجبة أساسية على الإفطار أو تقدم كطبق جانبي مع اللحوم المشوية والفلافل. وفي هذا المقال سوف نتعرف على وصفات سهلة وبسيطة لعمل المسبحة اللبنانية.