زبدة الفول هي عبارة عن معجون مصنوع من الفول السوداني المحمص، ولها قيمة غذائية كبيرة، وهي من الصلصات التي تحظى بشهرة عالمية واسعة، وأكثر ما تستخدم زبدة الفول في أطباق الإفطار أو الوجبات الخفيفة، ويحبها الصغار والكبار لما لها من طعم غني ولذيذ، من الممكن أن يكون معها بعض الإضافات للتمتع بالقرمشة الشهية، في هذا المقال قمنا بجمع وصفات لزبدة لفول لتجربيها بطريقة مبتكرة.
وصفات شهية بزبدة الفول، جربيها!

- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة

كوب ونصف من زبدة الفول السوداني.

كوب من الزبدة الطرية.

نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا.

7 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.

4 أكواب من الشوكولا، مقطعة لقطع صغيرة.
- في وعاء عميق، ضعي كوبًا ونصف من زبدة الفول مع كوب من الزبدة الطرية.
- أضيفي نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا، و 7 ملاعق كبيرة من السكر.
- قومي بمزج المكونات معًا، ثم شكلي الخليط لكرات أو لقيمات، وثبتي كل حبة بعود أسنان.
- ضعي الكرات أو اللقيمات داخل الفريزر مدة 30 دقيقة.
- ذوبي 4 أكواب من الشوكولا في حمام مائي ساخن.
- اغمسي كرات أو لقيمات زبدة الفول في الشوكولا المذابة، وضعيها دخل صينية.
- ضعي الكرات أو اللقيمات داخل الفريزر لحين التقديم.
سندويشات زبدة الفول مع الموز
المعلومات العامة:
المقادير :

ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول.

4 شرائح من الخبز الأسمر، محمص.

قرنان من الموز، مقطع لشرائح.

ملعقة صغيرة من القرفة.

ملعقتان صغيرتان من العسل.
طريقة التحضير :
- قومي بصفّ شرائح الموز على شريحتين من الخبز الأسمر المحمص.
- انثري ملعقة صغيرة من القرفة فوق شرائح الموز.
- ادهني شريحتي الخبز المتبقيتين بزبدة الفول.
- ضعي شرائح الخبز المدهون على شرائح خبز الموز، وأغلقيها لتشكّلي سندويشتين.
- وزّعي ملعقتين صغيرتين من العسل فوق شرائح الخبز، وقدميها.
فطيرة زبدة الفول
المعلومات العامة:
المقادير :
مكونات قاعدة الفطيرة

كوب من زبدة الفول.

كوب من الكاجو.

ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو.

ملعقتان كبيرتان من العسل.

3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات الحشوة

كوب من زبدة الفستق، غير مملحة.

3 حبات من الموز، حجم وسط.

3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز.

ملعقتان صغيرتان من الفانيلا السائلة.

ربع ملعقة صغيرة من الملح.
مكونات التزيين

ثلث كوب من قطع الشوكولا الداكنة، مذابة.

ملعقة كبيرة من زبدة الفول، محمصة.
طريقة التحضير :
- لعمل قاعدة الفطيرة، في الخلاط الكهربائي، ضعي كوبًا من الفول السوداني وكوبًا من الكاجو.
- أضيفي ملعقة كبيرة من بودرة الكاكاو، وملعقتين كبيرتين من العسل، و 3 ملاعق كبيرة من حليب اللوز.
- أضيفي ملعقتين صغيرتين من الفانيلا السائلة، وربع ملعقة صغيرة من الملح، وشغلي الخلاط حتى تمتزج المكونات.
- احرصي على عدم خلط المكونات أكثر من اللازم حتى لا تصبح زبدة.
- في صينية يمكن إزالة قاعدتها، قومي بفرد العجين بداخلها، وضعيها جانبًا.
- لعمل الحشوة: في الخلاط الكهربائي، ضعي كوبًا من زبدة الفستق غير المملحة، و 3 حبات من الموز.
- أضيفي ملعقتين صغيرتين من الفانيلا السائلة وربع ملعقة صغيرة من الملح.
- شغلي الخلاط للحصول على مزيج متجانس.
- اسكبي مكونات الحشوة على العجينة وافرديها، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو حتى تصبح جامدة.
- للتقديم: أخرجي القالب واتركيه لمدة 10 دقائق، ثم زيني بالشوكولا الداكنة المذابة وزبدة الفول المحمصة، وقدميها.
لوح زبدة الفول والشوفان
المعلومات العامة:
المقادير :

نصف كوب من زبدة الفول.

نصف كوب من العسل.

ثلثا كوب من الشوفان.

ملعقتان كبيرتان من الماء.

ثلث كوب من رقائق الشوكولا.
طريقة التحضير :
- في قدر على نار متوسطة، ضعي نصف كوب من العسل ونصف كوب من زبدة الفول.
- قلّبي المكونات معًا جيدًا، ثم ارفعي القدر عن النار.
- أضيفي على مزيج العسل وزبدة الفول ثلثي كوب الشوفان، وملعقتين كبيرتين من الماء.
- قلّبي المكونات جيدًا، ثم وزعيها بداخل صينية، واضغطي فوقها برفق.
- أذيبي ثلث كوب من رقائق الشوكولا عن طريق وضعها بداخل المايكروويف لمدة 30 ثانية.
- وزعي رقائق الشوكولا المذابة فوق مزيج الشوفان، ثم ضعي الصينية في الفريزر لمدة 30 - 60 دقيقة.
- قطعي المزيج على شكل ألواح، وقدميه.
كرات زبدة الفول والنوتيلا
المعلومات العامة:
المقادير :

نصف كوب من زبدة الفول.

كوبان من الدقيق.

ملعقتان كبيرتان من السكر البودرة.

بيضة.

3 حبات من الموز، مهروس.

ثلثا الكوب من الحليب.

رشة من الفانيلا.

رشة من الملح.

ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.

رشة من البيكينغ صودا.

زيت نباتي، للقلي.

نصف كوب من النوتيلا، للتزيين.
طريقة التحضير :
- في وعاء عميق، ضعي كوبين من الدقيق، وملعقتين كبيرتين من السكر، وملعقتين صغيرتين من البيكينغ باودر.
- أضيفي رشة من البيكينغ صودا ورشة من الملح، وقلّبي المكونات معًا، وضعيها جانبًا.
- في وعاء عميق آخر، ضعي 3 حبات من الموز المهروس مع حبة من البيض واخفقيهما معًا.
- أضيفي نصف كوب من زبدة الفول وثلث كوب من الحليب، وقلّبي المكونات معًا.
- أضيفي مزيج الموز وزبدة الفول على مزيج الدقيق، وقلّبي المكونات معًا حتى تتشكل لديكِ عجينة.
- قومي بتشكيل العجينة على شكل كرات.
- في مقلاة على النار، ضعي كمية من الزيت النباتي حتى يسخن، ثم قومي بقلي كرات زبدة الفول حتى تصبح ذهبية اللون.
- ضعي الكرات على ورق تنشيف المطبخ ليمتص الزيت الزائد منها.
- ذوبي النوتيلا في حمام مائي ساخن، ثم اغمسي الكرات فيها.
- ضعي كرات زبدة الفول على صينية مبطنة بورق الزبدة حتى تجف تمامًا.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غم من زبدة الفول
الطاقة | 588 سعرًا حراريًا |
الكربوهيدرات | 24 غرامًا |
الدهون | 50 غرامًا |
البروتين | 22 غرامًا |