تُعد الكليجة من الحلويات المعروفة في العراق التي تعتمد في تحضيرها على استخدام الدقيق والتمر وبعض المكسرات والمُطيبات ، واعتاد العراقيون على تناول الكليجة مع الشاي أو القهوة وخاصة في الأعياد والمناسبات الوطنية والدينية والأعراس وغيرها من المناسبات، وتتميز الكليجة العراقية بتنوع طرق تحضيرها وحشواتها المتنوعة والتي سيتم توضيح بعضها في هذا المقال.