يتساءل البعض عن كيفية تحضير الكبدة اليمنية، وذلك بفضل مذاقها الشهي واللذيذ، إذ تعرف الكبدة اليمنية بأنها من الأطباق الشعبية المفضلة لدى الكثير من الناس، والتي تحضر بشكل أساسي من الكبدة، والخضروات الطازجة، والتوابل، وهنالك العديد من الطرق التي يتم إعدادها فيها؛ تابعي معنا في هذا المقال للتعرف على طريقة تحضير الكبدة اليمنية على أصولها بأسهل الخطوات، وألذ الوصفات.
طرق تحضير الكبدة اليمنية على أصولها
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
20 دقيقة
عدد الحصص
4 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو غرام من الكبدة المقطعة لشرائح بالطول.
كوبان من الطماطم المقطعة لمكعبات.
كوب من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.
كوبان من البصل الأبيض المقطع لمكعبات.
5 ملاعق كبيرة من الزيت.
3 ملاعق كبيرة من الثوم المفروم.
قرون من الفلفل الأخضر والأحمر .
ملعقة من البهارات المشكلة.
رشة من الكركم.
رشة من البابريكا.
رشة من الكمون.
رشة من الملح.
رشة من الفلفل الأسود.
رشة من بودرة الثوم.
مرق حسب الحاجة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غم من كبدة الغنم المقلية
| الطاقة | 238 سعرًا حراريًا |
| الكربوهيدرات | 3.8 غرام |
| الدهون | 12.7 غرامًا |
| البروتين | 25.5 غرامًا |