كيف تحضرين الثريد الإماراتي على أصوله؟

750 غرام من لحم الغنم بالعظم.

ملعقة صغيرة من الملح.

نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

حبة من اللومي.

عود من القرفة.

بصلة صغيرة الحجم.

4 حبات من الكبش قرنفل.

ملعقتان كبيرتان من الزيت.

بصلة مفرومة فرماً ناعماً.

3 فصوص من الثوم المهروس.

ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج المبشور.

ملح حسب الرغبة.

رشة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكركم.

3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.

حبة فلفل أخضر مقطّعة لمكعبات عريضة.

قرن فلفل أخضر حار.

3 حبات من الكوسا المقطعة لشرائح عريضة

4 حبات من الجزر المقطّع لشرائح عريضة.