يزخر المطبخ العراقي بمجموعة واسعة من الأكلات والأطباق الشهية والمميزة، ويُعدّ الكباب العراقي، لا سيّما كباب منطقة أربيل في العراق واحداً من أشهى وصفات الكباب على الإطلاق، إذ يتميّز بنكهته المميزة والشهية، ويمكن تحضير كباب أربيل بعدّة طرق، كشويها على الفحم، أو في صاج أو مقلاة على الغاز، بالإضافة إلى إمكانية شويه في الفرن، وفي هذا المقال، اخترنا أن نقدّم لكِ عزيزتي وصفتين من أشهى وصفات كباب أربيل، محضرة بطرق مختلفة، والتي نرجو أن تنال إعجابكِ.
طريقة تحضير كباب أربيل
وقت الطهي
20 دقيقة
وقت التحضير
90 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
نصف كيلو غراماً من لحم الضأن المفروم فرماً ناعماً، مع 25% من الدهون.
بصلة متوسطة الحجم، مفرومة فرماً ناعماً.
حبة من البندورة منزوعة البذور، ومفرومة فرماً ناعماً.
حزمة من الكزبرة صغيرة، ومفرومة فرماً ناعماً.
ملعقة صغيرة من مسحوق بودرة الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من خلطة بهارات اللحم.
ملعقتان كبيرتان من طحين القمح الكامل.
ملعقتان كبيرتان من البقسماط.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
كمية من الزيت النباتي.
نصائح :
يمكنكِ استبدال خلطة بهارات اللحم بالبهارات المشكلة المتوفرة أو المفضلة لديكِ.
مكونات للتقديم
أوراق من الخس.
شرائح من الطماطم.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غرام من الكباب
الطاقة | 240 غرام |
الكربوهيدرات | 6 غرامات |
الدهون | 14 غرامًا |
البروتين | 24 غرامًا |