يتميز المطبخ العراقي بأنه من أكثر المطابخ تنوعًا في الأطباق، وذلك بسبب أنه تأثر بالعديد من الحضارات التي أدت إلى تنوع الذوق في الطعام، ولعل من أهم الأطباق التي تميز المطبخ العراقي البامية، فهي تعرف بأنها من إحدى الأطباق المفضلة لدى الكثير من الناس؛ وفي هذا المقال سنسلّط الضوء على طرق تحضير البامية العراقية على أصولها، بأسهل الخطوات وألذّ الوصفات، فلا تتردّدي سيدتي بتجربتها وتقديمها على مائدتكِ!
كيف تحضرين البامية العراقية على أصولها؟
وقت الطهي
30 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
كيلو غرام من البامية، مقطوعة الرأس ومنظفة.
كيلو غرام من لحم الخروف (ضلع أو رقبة).
القليل من لحم العجل أو الخروف أو الليّة، مقطّعة لقطع صغيرة أو حسب الرغبة.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.
نصف كوب صغير من عصير النارنج العراقي أو حامض الليمون.
حبة من الفلفل الحار الأخضر الحلو حسب الرغبة.
10 - 20 فص من الثوم أو رأس ثوم كامل.
كوبان من عصير الطماطم.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملح حسب الرغبة.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غم من البامية العراقية
الطاقة | 280 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 11 غرامًا |
الدهون | 9 غرام |
البروتين | 0 |