يعتبر أوزي الدجاج من الأطباق التي يرغبها الجميع، فهو قريب من القلب كما هو قريب من المعدة، فله طعم شهي ورائع يمتزج ما بين الأرز المبهر بأشهى أنواع البهارات مع اللحم المفروم والبازيلاء والجزر ويزينيه الدجاج سواء كان مطبوخاً او مشوياً، حيث للدجاج في هذا الطبق العديد من التتبيلات الشهية والمميزة، ويُقدّم بجانبه أنواع مختلفة من السلطات مثل: السلطة العربية أو الخيار باللبن أو اللبن الرائب، فهذا المقال سيقدم وصفتين غاية في الروعة لأشهى طرق صناعة أوزي الدجاج.
وصفة أوزي الدجاج
وقت الطهي
60 دقيقة
وقت التحضير
30 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات الأوزي والدجاج
دجاجة واحدة، مغسولة ومقطعة الى قطع.
ثلاثة أكواب من أرز الحبة الطويلة.
كوب من الذرة.
كوب من البازيلاء.
جزرتان مقطعتان الى مكعبات.
بصلة كبيرة مفرومة فرمًا ناعمًا.
ورقة من الغار.
ملعقة صغيرة من البهار.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من القرفة الناعمة.
ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
ملعقة صغيرة من بهارات الأوزي.
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة.
خمس ملاعق كبيرة من الزيت.
مكونات التزيين
كوب من الزبيب.
كوب من اللوز.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية في نصف كوب من أوزي الدجاج
الطاقة | 161 سعرًا حراريًا |
الكربوهيدرات | 20 غرامًا |
الدهون | 5 غرام |
البروتين | 9 غرام |