تُعتبر الكبسة من الأطباق العربيّة الشعبيّة وخاصةً في دول الخليج العربي، وهي من الأطباق الغنيّة بالبهارات والنكهات العربية، لذلك فهي تمتاز بالروائح اللذيذة التي لا تُقاوَم، وتُعد الكبسة من الأطباق الرئيسيّة على الموائد وفي المناسبات العربية، وهي وجبة غنية بالفوائد والعناصر الغذائية؛ فهي تتكون من الأرز، والدجاج أو اللحم، والخضار، وعندما نتحدث عن كبسة المضغوط بالتحديد فإننا نعني بها الكبسة التي تُحضَّر بشكلٍ سريع في قدر الضغط، ومن هنا جاءت تسمية الطبق، وسنتحدث في هذا المقال عن عدة وصفات لعمل كبسة المضغوط السريعة واللذيذة.