طريقة عمل الكبدة الإسكندراني بالبصل

نصف كيلو من الكبدة المقطعة لشرائح.

حبتان كبيرتان من الفلفل الأخضر المقطع لشرائح.

حبة من البصل متوسطة الحجم والمقطعة لشرائح.

حبة من الفلفل الحار -اختياري-.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

ملعقة صغيرة من الكزبرة اليابسة المطحونة.

ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.

ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.

ملعقتان كبيرتان من الخل.

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

نصف ملعقة صغيرة من الكمون.