الممبار هو عبارة عن أمعاء الأغنام الدقيقة وتشتهر بهذه التسمية، ولكل بلد تسمية خاصة به إذ يطلق عليه في سوريا قباوات، وليبيا العصبان، وفلسطين الأطراف والشخاتير، ويُعد الأرز المكون الرئيسي للممبار مع اختلاف المكونات الأخرى لحشوتها من منطقة لأخرى؛ وفي هذا المقال نُقدم لك كيفية عمل الممبار المصري.
كيفية عمل الممبار المصري
![كيفية عمل الممبار المصري](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/fit727x484/كيفية-عمل-الممبار-المصري.jpg)
وقت الطهي
45 دقيقة
وقت التحضير
60 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
مكونات اللحشوة
![كوبان من الأرز المصري.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/e/e/e34ed893-ed39-4405-8d5d-b1dd3e8fd2c4.jpeg)
كوبان من الأرز المصري.
![حبتان من البصل كبير الحجم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/6/a/6f3fde40-a19f-4084-bb39-d8931bb03986.jpeg)
حبتان من البصل كبير الحجم.
![أربعة أسنان من الثوم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/f/e/f0364b07-ebe6-4ed2-a0f5-9f0ca8e51f32.jpeg)
أربعة أسنان من الثوم.
![باقة من البقدونس.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/a/2/aa158ace-2e69-4d4d-ac64-1a6327b48149.jpeg)
باقة من البقدونس.
![باقة من الكزبرة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/c/2/c8f4bdf4-2cfe-4f0f-9b21-cebfd061eb0d.jpeg)
باقة من الكزبرة.
![باقة من الشبت.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/f/2/fc38037d-25c9-43ca-9598-00445500859c.jpeg)
باقة من الشبت.
![كوبان من عصير الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/8/c/887c8547-cb18-4297-8ce3-109b8832c622.jpeg)
كوبان من عصير الطماطم.
![ملعقتان كبيرةتان من صلصة الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/5/e/5371cd23-e640-4bcc-b982-d2cc672e9b3d.jpeg)
ملعقتان كبيرةتان من صلصة الطماطم.
![ملعقتان كبيرتان من الملح.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/6/6/6dbab182-6e07-495b-9d44-5aac8ae2899c.jpeg)
ملعقتان كبيرتان من الملح.
![ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/d/1/d90837ab-1af8-41fd-984d-b35de35aa8d4.jpeg)
ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون.
![ربع ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/1/1/1dd7fcef-148d-453b-af46-50078ebd6bc3.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من النعناع الناشف.
![ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناشفة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/7/a/73c73d70-acea-4f58-9abf-78ed9160c84a.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الشطة الناشفة.
![ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/9/f/989be8e1-f067-440c-814d-688d8e1e31f5.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
![ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/f/4/fdf4f9c5-4476-4c30-82f1-d33a2ee34d65.jpeg)
ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
مكونات السلق
![حبة من البصل المقطع إلى أرباع.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/d/a/d72aa636-afa2-48fd-b5db-0995a762e15e.jpeg)
حبة من البصل المقطع إلى أرباع.
![حبة من الطماطم.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/e/a/e07f6b92-a69e-42a6-a78a-27058adcadea.jpeg)
حبة من الطماطم.
![حبة من الجزر.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/9/d/940fe457-ddbe-44f7-b333-80f197784263.jpeg)
حبة من الجزر.
![ست حبات من الهيل.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/3/e/3b202beb-e6a2-4a85-9daa-6fe5cda77192.jpeg)
ست حبات من الهيل.
![ثلاث أوراق من اللورا.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/2/4/2fc5e76e-434f-472b-b73f-114f498450e7.jpeg)
ثلاث أوراق من اللورا.
![عودان من الكرفس.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/8/3/8d929e73-3b99-4d0d-89f7-e7596ebbab0a.jpeg)
عودان من الكرفس.
![كيلو من الممبار.](https://cdn.alweb.com/thumbs/atbaky/article/e/1/efe91819-194c-46cd-8b71-8fd01df8d066.jpeg)
كيلو من الممبار.
القيم الغذائية:
القيمة الغذائية لكل(100غ) من الأرز
الطاقة | 333 سعر حراري |
الكربوهيدرات | 77.78 غرام |
الدهون | 0 غرام |
البروتين | 6.67 غرام |