تعد الكبدة من الأكلات التي يمكن تحضيرها بطرق عديدة ومتنوعة، كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد الغذائية؛ حيث تمد الكبدة الجسم بكل ما يحتاجه للنمو، وفي هذا المقال سنقدّم أحد أكثر أطباق الكبدة تميزًا؛ وهو طبق الكبدة المشرملة الشهير من المطبخ المغربي، بطريقة بسيطة، ومكونات متوفرة، وطعم رائع، وهو من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين.
الكبدة المشرملة: جددي مائدتكِ بوصفات لذيذة
وقت الطهي
15 دقيقة
وقت التحضير
10 دقيقة
عدد الحصص
6 حصة
- المقادير
- طريقة التحضير
- وصفات مشابهة
بصلة كبيرة مقطعة لعدة أجزاء.
كزبرة مفرومة حسب الرغبة.
بقدونس مفروم حسب الرغبة.
فنجان صغير من الزيت الزيتون.
نصف كيلو من الكبدة ضاني (كبدة الخروف).
ملعقة صغيرة من الكمون.
فلفل أحمر حلو حسب الرغبة.
3 فصوص من الثوم المهروس.
فلفل أسود حسب الرغبة.
رشة ملح.
القيم الغذائية:
القيم الغذائية لكل 100 غم من كبدة الخروف المقلية
الطاقة | 238 سعرًا حراريًا |
الكربوهيدرات | 3.8 غرام |
الدهون | 12.7 غرامًا |
البروتين | 25.5 غرامًا |