تُعدّ الخضروات من الأغذية الأساسية في حياة الإنسان، وذلك لما تحتويه من عناصر غذائية مهمة لصحة الإنسان، ولذلك فقد اجتهد الإنسان منذ قديم الزمان بتحضير الأطباق والوجبات التي تحتوي على الخضراوات النافعة والشهية؛ فقد قام العرب منذ القدم بتقطيع الخضراوات، وإضافة البهارات، والمكونات المختلفة إليها، وطهيها بطرق مختلفة، وسميت فيما بعد بين الشعوب بالمسقعة، وتحتوي المسقعة العربية على العديد من أصناف الخضراوات المختلفة، وتضاف إليها المكونات الأخرى حسب الرغبة، اخترنا لكِ في هذا المقال طريقة تحضير أطباق بمكونات ونكهات مختلفة من المسقعة الشهية.